Lees hier voor meer informatie over de perfecte combinatie voor uw champagne.
Champagne koppelen is alles wat je lekker vindt.
Zoals bij al het eten en drinken draait het bij champagne-arrangementen allemaal om wat je lekker vindt, sommige mensen houden van meer zure combinaties om de smaak van wat je eet te verminderen. Andere mensen blijven graag in hetzelfde thema. Je kunt niet verwachten dat je elke keer iets raakt waar je van houdt, bijvoorbeeld de foto hierboven was een experiment dat niet werkte. Het was geen goede combinatie, maar je moet verschillende dingen proberen om te weten wat je wel en niet lekker vindt. Als je ideeën wilt om te beginnen, kijk dan hier:
Extra dry pairing-ideeën
Ingrediëntenideeën: Harde kaas, Patat, Kreeft, Kaviaar, Appel, Peer, Citroen.
Maaltijdidee: zelfgemaakte appeltaart.
Brut ideeën voor koppelen
Ingrediëntenideeën: Schelpdieren, Biefstuk, Witte truffels, Friet, Witvleesvis, Kaviaar, Fruitschaal.
Maaltijd idee: een klassieke zelfgemaakte burger met sla, tomaten, ui of wat je maar wilt.
Demi sec - koppelideeën
Ingrediëntenideeën: fois gras, kip, koekjes, desserts op basis van fruit,
Maaltijdidee: Aperitief met fois gras en crackers.
Blanc de Blancs - ideeën voor koppelen
Ingrediëntenideeën: Octopus, Sint-jakobsschelpen, Garnalen, Witvleesvis, Roomkaas, Popcorn.
Maaltijd idee: Gebakken coquilles met een romige saus en geroosterde aardappelen.
Blanc de Noirs - ideeën voor koppelen
Ingrediëntenideeën: Varkensvlees, Kreeft, Eend, Kip
Maaltijd idee: Kreeft gekookt met boter en knoflooksaus.
Rosé - koppelideeën
Ingrediëntenideeën: Dessert, Pasta, Pizza, Kip, Eend, Gezouten vlees en vis, Notenmix, Kaasschotel.
Maaltijd idee: Gebakken kip.
Maar onthoud!
Dit zijn slechts richtlijnen van wat we hier bij Champagne Season denken, je moet je eigen ding proberen en erachter komen wat je lekker vindt. Geloof ons, het is een mooi proces. Deze ingrediënten zijn er alleen om u een idee te geven van waar u naar moet streven. Je moet zeker ook rekening houden met wat je lokaal kunt krijgen en uitzoeken waar je het meest verse product kunt krijgen. Laat ons je creaties zien, tag ons op instagram: @Champagne.Season of gebruik onze hashtag #champagneseason . Proost en veel succes!