Vous pouvez déterminer l’année d’un champagne, également appelée millésime, en regardant l’étiquette sur la bouteille. Les millésimes de Champagne sont généralement imprimés sur l'étiquette et indiquent l'année au cours de laquelle les raisins utilisés pour élaborer le champagne ont été récoltés. Voici comment interpréter le millésime sur une bouteille de champagne :
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Recherchez l'année : sur l'étiquette de la bouteille de champagne, vous devriez voir une année bien en vue. Il s'agit du millésime et représente l'année au cours de laquelle les raisins ont été récoltés. Par exemple, si l'étiquette indique « 2009 », cela signifie que les raisins utilisés dans le champagne ont été récoltés en 2009.
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Styles de Champagne : Certaines années, les conditions météorologiques pendant la saison de croissance peuvent être particulièrement favorables, conduisant à des raisins de haute qualité et à un excellent champagne. Ces années exceptionnelles sont souvent déclarées années « millésimées », et le champagne produit à partir de ces raisins est étiqueté avec l'année spécifique. Cependant, chaque année n’est pas déclarée millésime. Dans les années moins optimales, les producteurs de champagne peuvent choisir de créer un assemblage non millésimé (NV), qui est un mélange de vins de différentes années.
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Champagnes non millésimés (NV) : Si vous ne voyez pas d'année spécifique sur l'étiquette, cela signifie que le champagne est non millésimé (NV). Les champagnes non millésimés sont des assemblages de vins de plusieurs années, soigneusement élaborés par le producteur pour conserver un style maison cohérent. Les champagnes NV sont généralement plus accessibles en termes de prix et sont souvent un assemblage de différents cépages et années.
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Cuvées de prestige : Certaines maisons de champagne produisent également des cuvées de prestige, qui constituent leurs offres les plus exceptionnelles et haut de gamme. Ceux-ci peuvent également avoir une année de millésime, mais ils sont souvent élaborés uniquement dans les meilleures années et à partir des meilleurs raisins.
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Potentiel de vieillissement : Gardez à l'esprit que les champagnes millésimés, en particulier ceux des excellentes années, ont tendance à avoir un plus grand potentiel de vieillissement que les champagnes non millésimés. Ils peuvent développer des saveurs et des caractéristiques plus complexes à mesure qu'ils mûrissent au fil du temps.
Lors de l'achat ou de la sélection d'un champagne, faites attention au millésime s'il est indiqué sur l'étiquette. Il peut vous donner un aperçu de la qualité potentielle et du potentiel de vieillissement du champagne. Cependant, n'oubliez pas que le goût et la qualité réels du champagne seront également influencés par les méthodes de production et le savoir-faire spécifiques de la maison de champagne.